新春团圆，年夜饭是不可或缺的仪式感，对肠胃敏感、免疫力薄弱的肿瘤患者而言，既能吃到年味，又能守护健康，才是最贴心的团圆。

本次精选3道全新适配菜品，彻底避开以往旧款，全程遵循“清淡温和、易消化、补营养、少刺激”的核心原则，做法简单易操作，兼顾美好寓意与患者体质，让患者无需忌口，就能安心享受团圆美味。

第一道清蒸鳕鱼，寓意岁岁安康。鳕鱼肉质细嫩无刺，低脂高蛋白，富含不饱和脂肪酸，易被人体吸收，能补充患者术后或放化疗后的体力，且不加重肠胃负担。

做法极简，鳕鱼处理干净吸干水分，淋少量无添加料酒、放2片姜片去腥，水开后蒸6-8分钟，出锅淋少许生抽、撒葱花，清淡入味，适配所有肠胃敏感的肿瘤患者。

第二道南瓜蒸百合，寓意团圆美满。南瓜软糯香甜，健脾养胃、补充能量，百合清热润燥、安神助眠，二者搭配，口感绵密无刺激，适合口感不佳、食欲不振的患者。

无需额外调味，南瓜去皮切块，铺上洗净的百合，水开蒸12-15分钟即可，可菜可主食，温润又营养。

第三道清炖鸽子汤，寓意平安康健。鸽子肉鲜嫩不柴，益气养血、补充元气，能缓解患者乏力感，清炖做法保留全部营养，汤汁清亮不油腻。

鸽子焯水去血沫，加姜片和清水慢炖40分钟，出锅加少许盐调味，撇去浮油后饮用，既能喝汤补营养，也能少量吃肉，温和不添负。

温馨提示：3道菜品均少盐无油炸，患者食用时需少食多餐、控制食量，根据自身体质调整食用量，肠胃虚寒者可适当延长蒸制、炖制时间。

愿这3道新菜，伴肿瘤患者吃得安心、过得舒心，与家人喜乐团圆，平安迎新春。

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